PESO CIRCA KG 1,3
La fesa di tacchino è un taglio di carne molto magro e dal sapore delicato: da non confondere con il petto di tacchino, la fesa è molto facile da reperire nei banchi delle macellerie e può essere cucinata in moltissimi modi. Come tutti i tagli di carne bianca, anche la fesa di tacchino ha un sapore delicato e non deve subire cotture troppo lunghe per non diventare secca e perdere di sapore: per questo motico è perfetta per pasti e ricette veloci, preparazioni sia al forno che in padella.